美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された「staub(ストウブ)」製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を獲得。
ストウブ社の「食卓に美味しいお料理という幸せを運ぶ」という願いが、シンボルである"コウノトリ"と、ひとつひとつ人の手で丁寧に作られている製品に込められています。

◆セルフ・ベイスティング・システム
フタの裏側にあるピコ(突起)による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝え、また熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能。
◆特殊加工
ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。
ガラスを原料とするエマイユ(ホウロウ)加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。
薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力。
◆オール熱源対応、優れた保温性
すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応。
高温でも対応可能なツマミ。オーブンでの調理などにも使用可能。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来ます♪

●商品サイズ(cm)
幅約24×奥行約19×高さ約13.5
(蓋除外時:高さ約8.3)
●商品重量
約2.94kg
●材質
鋳物ホーロー加工
●容量
約1.7L
●原産国
フランス
●対応熱源
ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、IH調理器(100V・200V)、食器洗浄機に対応
(※電子レンジではご使用はいただけません。)
●備考
各製品は1点1点、砂型で成形されており、型は使用後に廃棄されます。手作りのため多少差異が生まれたり、まれにホーローの仕上がりや色合いに微妙な違い、小さな気泡などがみられる場合がございます。ですがこれは製品の不具合や欠陥ではなく、手作りだからこそ生じる個体差であり、品質を損なうものではありません。
●カラー
バジルグリーン・グレナディンレッド

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